La vara de san josé es una flor blanca o rosa muy hermosa, de la familia de las amarilidáceas. Prodece de Mexico y es muy común en Centroamérica. Suelen medir entre el metro de altura y tiene las raices en forma de tubérculo. Su floración se produce entre el final del verano (que pena) y principios de otoño (es decir en poco tiempo). Se suele utilizar por su perfume, que es algo fuerte pero agradable.
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